Edulliset ja helpot keitot arkeen

Kolme keittoa arkeen

Arjen kiireessä ruoanlaitto voi joskus tuntua ylivoimaiselta, varsinkin kun haluaisi tarjota perheelle jotain maukasta, terveellistä ja samalla edullista. Keitot ovat tässä tilanteessa täydellinen ratkaisu! Ne ovat usein nopeita valmistaa ja sopivat myös budjettitietoiseen arkeen. Parasta on se, että keitot syntyvät monenlaisista raaka-aineista ja voit hyödyntää niihin myös jääkaapin jämiä. Sosekeittoon kannattaa ehdottomasti upottaa kaikki nahistumisvaarassa olevat kasvikset. 

Miksi juuri keitot ovat niin suosittuja arjen ruokapöydässä? Ne eivät vain säästä rahaa, vaan myös aikaa. Monia keittoja voi valmistaa isomman satsin kerralla ja säästää seuraavalle päivälle. Ja tiedätkö mikä on parasta? Keitot maistuvat monesti vielä paremmilta seuraavana päivänä, kun maut ovat ehtineet kunnolla tekeytyä!

Nappaa reseptit kolmeen arkiseen keittoon

Tomaattinen pastakeitto

2 sipulia

2dl tummaa soijarouhetta

1tl valkosipulijauhetta

8dl vettä

1 kasvisliemikuutio

500g paseerattua tomaattia

2dl tummaa pastaa

Kuori ja kuutioi sipuli.

Paahda sipulia, valkosipulijauhetta ja soijarouhetta hetki kattilassa öljyssä.

Lisää vesi, kasvisliemikuutio, paseerattu tomaatti ja pasta.

Keitä kunnes pasta on kypsää.

Tomaatti-paprikakeitto

100g sipulikuutioita (pakaste)

150g paprikasuikaleita (pakaste)

230/380g punaisia linssejä

500g paseerattua tomaattia

250ml kookoskermaa

1,5dl vettä

1tl juustokuminaa, 1tl currya, ripaus suolaa ja chilijauhetta

öljyä

Kuumenna kattilassa tilkka öljyä ja kuullota siinä sipulikuutioita.

Lisää joukkoon mausteet sekä paprikasuikaleet. Jatka hetki kuullottamista.

Huuhtele linssit. Lisää kattilaan linssit, paseerattu tomaatti, kookoskerma sekä vesi (huuhtele purkit vedellä).

Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella.

Tarjoile raejuuston kanssa.

Porkkana-linssikeitto ( Video valmistuksesta >>> )

1kg porkkanoita

400g perunoita

2 sipulia

3dl punaisia kuivattuja linssejä

~2l vettä

2 kasvisliemikuutiota

Kuori ja kuutioi perunat, porkkanat sekä sipulit.

Laita kattilaan perunat, porkkanat, sipulit, huuhdotut linssit, liemikuutiot sekä vesi. 

Keitä noin 20 minuutin ajan. 

Soseuta sauvasekoittimella. 

Hyödynnä ylijäänyt sosekeitto >>>

Joskus arki vaatii helppoja ratkaisuja ja keitot ovat juuri sitä. Ne ovat monipuolisia, edullisia ja ennen kaikkea maukkaita. Ei tarvitse olla mestarikokki loihtiakseen keittiössä herkullisia keittoja – riittää, että on muutamia perusaineksia. Toivottavasti näistä vinkeistä saat ideoita oman keittiösi keittovalikoimaan ja ehkä löydät uuden keittosuosikin omille ruokalistoillesi! 

Edes murusen verran helpompaa arkea! 💗